launch the program : पी.एम.एफ.एम.ई. योजनांतर्गत राजकीय फल संरक्षण एवं प्रशिक्षण केन्द्र, हापुड़ में तीन दिवसीय जैम-फिशरी प्रशिक्षण कार्यक्रम का शुभारंभ
राजकीय फल संरक्षण एवं प्रशिक्षण केन्द्र, हापुड़ द्वारा प्रधानमंत्री सूक्ष्म खाद्य उद्योग उन्नयन योजना (पी.एम.एफ.एम.ई.) के अंतर्गत तीन दिवसीय जैम-फिशरी प्रशिक्षण कार्यक्रम का शुभारंभ आज दिनांक 20 दिसंबर 2025 को किया गया। इस प्रशिक्षण कार्यक्रम का उद्देश्य जनपद के इच्छुक लाभार्थियों को खाद्य प्रसंस्करण, मूल्य संवर्धन एवं स्वरोजगार के क्षेत्र में दक्ष बनाना है, ताकि वे अपने स्तर पर लघु उद्योग स्थापित कर आत्मनिर्भर बन सकें।
कार्यक्रम का शुभारंभ राजकीय फल संरक्षण एवं प्रशिक्षण केन्द्र, हापुड़ के प्रभारी श्री बिजेन्द्र सिंह के निर्देशन में आयोजित किया गया। उद्घाटन समारोह में मुख्य अतिथि के रूप में श्री पवन भास्कर, सभासद तथा विशिष्ट अतिथि के रूप में श्री रमेश चन्द्र, प्रधानाचार्य राजकीय खाद्य विज्ञान प्रशिक्षण केन्द्र, मेरठ उपस्थित रहे। कार्यक्रम का शुभारंभ दोनों अतिथियों द्वारा संयुक्त रूप से फीता काटकर किया गया। इसके पश्चात प्रशिक्षण में प्रतिभाग कर रहे लाभार्थियों को लेखन सामग्री का वितरण किया गया, जिससे वे प्रशिक्षण के दौरान दी जा रही तकनीकी जानकारी को व्यवस्थित रूप से नोट कर सकें।
उद्घाटन अवसर पर प्रभारी श्री बिजेन्द्र सिंह ने उपस्थित लाभार्थियों को संबोधित करते हुए कहा कि प्रधानमंत्री सूक्ष्म खाद्य उद्योग उन्नयन योजना केंद्र एवं राज्य सरकार की एक महत्वाकांक्षी योजना है, जिसका उद्देश्य स्थानीय स्तर पर उपलब्ध कृषि एवं बागवानी उत्पादों का प्रसंस्करण कर उनके मूल्य में वृद्धि करना तथा ग्रामीण एवं शहरी युवाओं को रोजगार के नए अवसर प्रदान करना है। उन्होंने बताया कि जैम एवं फिशरी जैसे खाद्य प्रसंस्करण उत्पादों की बाजार में निरंतर मांग बनी रहती है और सही प्रशिक्षण एवं तकनीकी ज्ञान के माध्यम से इस क्षेत्र में सफल उद्यम स्थापित किया जा सकता है।
श्री बिजेन्द्र सिंह ने यह भी बताया कि तीन दिवसीय प्रशिक्षण कार्यक्रम के दौरान प्रतिभागियों को जैम, जेली, मुरब्बा, स्क्वैश, सॉस एवं मछली आधारित उत्पादों के निर्माण, गुणवत्ता नियंत्रण, पैकेजिंग, लेबलिंग, भंडारण तथा विपणन से संबंधित विस्तृत जानकारी दी जाएगी। इसके साथ ही उन्हें खाद्य सुरक्षा मानक, स्वच्छता, लाइसेंस प्रक्रिया तथा सरकारी अनुदान एवं ऋण सुविधाओं के बारे में भी अवगत कराया जाएगा।
कार्यक्रम में उपस्थित श्री रमेश चन्द्र, प्रधानाचार्य राजकीय खाद्य विज्ञान प्रशिक्षण केन्द्र, मेरठ ने अपने संबोधन में कहा कि खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र भविष्य की संभावनाओं से भरपूर है। उन्होंने लाभार्थियों को प्रोत्साहित करते हुए कहा कि प्रशिक्षण के दौरान सीखी गई तकनीकों को यदि सही तरीके से अपनाया जाए तो कम पूंजी में भी अच्छा व्यवसाय शुरू किया जा सकता है। उन्होंने गुणवत्तापूर्ण उत्पाद तैयार करने एवं उपभोक्ता की पसंद को समझने पर विशेष बल दिया।
इस अवसर पर कई अनुभवी एवं सेवानिवृत्त अधिकारी भी उपस्थित रहे, जिन्होंने अपने अनुभवों के माध्यम से प्रशिक्षणार्थियों का मार्गदर्शन किया। कार्यक्रम में श्री सुरेश चन्द्र शर्मा, सेवानिवृत्त खाद्य प्रसंस्करण अधिकारी, श्री सुशील कुमार सिरोही, सेवानिवृत्त प्रभारी, श्री प्रवेन्द्र गुगार, सेवानिवृत्त प्रभारी, श्री गरेन्द्र कुमार, सेवानिवृत्त अधिकारी, श्री आर.पी. मुच्या, सुरक्षा अधिकारी, श्री सलीम, उद्योग विभाग, श्री राजीव कुमार गुप्ता, एल.डी.एम., श्री आदेश गौतम तथा श्री अनिल सोलंकी, बी.आर.पी. की उपस्थिति उल्लेखनीय रही। इन सभी विशेषज्ञों द्वारा प्रशिक्षणार्थियों को उद्योग, बैंकिंग, सुरक्षा एवं विपणन से संबंधित महत्वपूर्ण जानकारियां प्रदान की गईं।
प्रशिक्षण कार्यक्रम में जनपद के विभिन्न क्षेत्रों से चयनित कुल 30 लाभार्थियों ने प्रतिभाग किया। सभी लाभार्थी इस प्रशिक्षण को लेकर उत्साहित नजर आए और उन्होंने इसे अपने भविष्य के लिए उपयोगी बताया। प्रतिभागियों ने कहा कि इस प्रकार के प्रशिक्षण से उन्हें न केवल तकनीकी ज्ञान प्राप्त होता है, बल्कि सरकारी योजनाओं की जानकारी भी मिलती है, जिससे वे स्वरोजगार की दिशा में ठोस कदम उठा सकते हैं।
कार्यक्रम के दौरान यह भी बताया गया कि पी.एम.एफ.एम.ई. योजना के अंतर्गत पात्र लाभार्थियों को उद्योग स्थापित करने हेतु वित्तीय सहायता, सब्सिडी, तकनीकी सहयोग एवं विपणन सहायता प्रदान की जाती है। प्रशिक्षण के उपरांत इच्छुक लाभार्थियों को परियोजना रिपोर्ट तैयार करने, बैंक से ऋण प्राप्त करने तथा संबंधित विभागों से समन्वय स्थापित करने में भी सहयोग दिया जाएगा।
अंत में प्रभारी श्री बिजेन्द्र सिंह ने सभी अतिथियों, अधिकारियों एवं प्रतिभागियों का आभार व्यक्त करते हुए कहा कि राजकीय फल संरक्षण एवं प्रशिक्षण केन्द्र, हापुड़ भविष्य में भी इस प्रकार के रोजगारपरक प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित करता रहेगा, जिससे अधिक से अधिक लोग लाभान्वित होकर आत्मनिर्भर भारत के संकल्प को साकार कर सकें। उन्होंने प्रतिभागियों से आग्रह किया कि वे प्रशिक्षण को गंभीरता से लें और प्राप्त ज्ञान का व्यवहारिक उपयोग कर अपने एवं समाज के आर्थिक विकास में योगदान दें।
इस प्रकार पी.एम.एफ.एम.ई. योजनांतर्गत आयोजित यह तीन दिवसीय जैम-फिशरी प्रशिक्षण कार्यक्रम जनपद हापुड़ में खाद्य प्रसंस्करण उद्योग को बढ़ावा देने की दिशा में एक महत्वपूर्ण पहल सिद्ध होगा।
News Editor- (Jyoti Parjapati)
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