Malik Dairy : हापुड़ में खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई, मलिक डेयरी से पनीर और दूध के नमूने लिए गए
हापुड़। खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने और मिलावट पर प्रभावी नियंत्रण के उद्देश्य से खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग द्वारा जनपद हापुड़ में विशेष जांच अभियान चलाया गया। आयुक्त महोदया, खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन उत्तर प्रदेश लखनऊ के आदेश तथा जिलाधिकारी महोदया के निर्देश के क्रम में विभागीय टीम द्वारा जिले में खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच की गई।
इसी अभियान के अंतर्गत मंगलवार, 14 जुलाई 2026 को सहायक आयुक्त (खाद्य)-II हापुड़ चंद्र शेखर मिश्र के नेतृत्व में गठित सचल दल ने जनपद के विभिन्न क्षेत्रों में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच की। टीम में खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री सोवेन्द्र सिंह पंघाल एवं श्री विपिन कुमार सिंह शामिल रहे।
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने पीर बहाउद्दीन, निकट जामुन मस्जिद, हापुड़ स्थित मलिक डेयरी पर औचक निरीक्षण किया। निरीक्षण के दौरान डेयरी में उपलब्ध खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच की गई और आवश्यक कार्रवाई करते हुए नमूने संग्रहित किए गए।
सचल दल द्वारा डेयरी से पनीर का एक नमूना तथा भैंस के दूध का एक नमूना लिया गया। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने नमूनों को निर्धारित प्रक्रिया के अनुसार सुरक्षित तरीके से संग्रहित किया और जांच के लिए खाद्य विश्लेषक प्रयोगशाला भेजने की कार्रवाई की।
खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों ने बताया कि संग्रहित किए गए सभी नमूनों को जांच के लिए खाद्य विश्लेषक प्रयोगशाला प्रेषित किया जा रहा है। प्रयोगशाला से जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद रिपोर्ट के आधार पर आगे की विधिक कार्रवाई की जाएगी।
विभाग ने स्पष्ट किया कि खाद्य पदार्थों में किसी भी प्रकार की मिलावट या गुणवत्ता में कमी पाए जाने पर संबंधित प्रतिष्ठान के विरुद्ध नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी। खाद्य सुरक्षा विभाग का उद्देश्य आम नागरिकों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना है।
सहायक आयुक्त (खाद्य)-II चंद्र शेखर मिश्र ने बताया कि खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा चलाया जा रहा यह अभियान लगातार जारी रहेगा। जिले में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की निगरानी के लिए समय-समय पर विभिन्न प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया जाएगा और संदिग्ध खाद्य पदार्थों के नमूने लेकर जांच कराई जाएगी।
उन्होंने कहा कि खाद्य सामग्री में मिलावट जनस्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा हो सकती है। इसलिए विभाग द्वारा डेयरी, मिठाई, किराना एवं अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों पर विशेष निगरानी रखी जा रही है। जांच अभियान का उद्देश्य व्यापारियों को खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करने के लिए प्रेरित करना और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की रक्षा करना है।
खाद्य सुरक्षा विभाग ने आम नागरिकों से भी अपील की है कि वे खाद्य पदार्थ खरीदते समय गुणवत्ता और स्वच्छता का विशेष ध्यान रखें। यदि किसी खाद्य सामग्री की गुणवत्ता को लेकर संदेह हो तो संबंधित विभाग को इसकी सूचना दें, ताकि समय रहते आवश्यक कार्रवाई की जा सके।
अधिकारियों ने बताया कि खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन सभी खाद्य कारोबारियों के लिए अनिवार्य है। नियमों का उल्लंघन करने वाले प्रतिष्ठानों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी। विभाग द्वारा समय-समय पर चलाए जा रहे निरीक्षण अभियानों से खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता बनाए रखने में सहायता मिलती है।
मलिक डेयरी से लिए गए पनीर और दूध के नमूनों की जांच रिपोर्ट आने के बाद ही यह स्पष्ट हो सकेगा कि खाद्य पदार्थ निर्धारित मानकों के अनुरूप हैं या नहीं। जांच रिपोर्ट के आधार पर यदि किसी प्रकार की अनियमितता पाई जाती है तो खाद्य सुरक्षा अधिनियम के तहत आगे की कार्रवाई की जाएगी।
खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने कहा कि जनहित को ध्यान में रखते हुए इस प्रकार के अभियान भविष्य में भी लगातार संचालित किए जाएंगे। विभाग का प्रयास है कि जिले में उपभोक्ताओं को शुद्ध, सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध हो।
जनपद हापुड़ में खाद्य सुरक्षा विभाग की इस कार्रवाई से खाद्य कारोबारियों में भी सतर्कता बढ़ी है। विभाग ने सभी दुकानदारों और खाद्य प्रतिष्ठान संचालकों को निर्देश दिए हैं कि वे खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करें और उपभोक्ताओं को गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री ही उपलब्ध कराएं।
इस कार्रवाई में खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीम ने पूरी प्रक्रिया को नियमानुसार पूरा किया। विभाग द्वारा लिए गए नमूनों की जांच रिपोर्ट आने के बाद आगे की स्थिति स्पष्ट होगी। खाद्य सुरक्षा विभाग ने दोहराया कि आम जनता के स्वास्थ्य से किसी भी प्रकार का समझौता नहीं किया जाएगा और मिलावटखोरी के खिलाफ अभियान निरंतर जारी रहेगा।
News Editor- (Jyoti Parjapati)
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