हापुड़,
खाद्य पदार्थों में मिलावट के खिलाफ चलाए जा रहे अभियान के तहत खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन की टीम ने हापुड़ जनपद के धौलाना क्षेत्र में बड़ी कार्रवाई की। आयुक्त, खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन उत्तर प्रदेश, लखनऊ के आदेश और जिलाधिकारी के निर्देश के क्रम में विभागीय टीम ने ग्राम लालपुर सोलाना में खोआ निर्माण इकाइयों पर औचक छापामार कार्रवाई की। अभियान का नेतृत्व सहायक आयुक्त (खाद्य)-II हापुड़ चंद्रशेखर मिश्र ने किया।
कार्रवाई के दौरान हापुड़ के अलावा मेरठ, बुलंदशहर और गाजियाबाद जनपदों के खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की संयुक्त टीम भी मौजूद रही। टीम ने अलग-अलग खोआ निर्माण इकाइयों की जांच की और खाद्य पदार्थों तथा निर्माण में इस्तेमाल होने वाली सामग्री के नमूने संग्रहित किए। विभाग के अनुसार, कार्रवाई के दौरान एक इकाई से बड़ी मात्रा में खोआ जब्त कर नष्ट कराया गया, जबकि अन्य इकाइयों में इस्तेमाल होने वाली सामग्री को सीज किया गया।
विभागीय टीम ने ग्राम लालपुर सोलाना निवासी शाहरुख पुत्र हनीफ की खोआ निर्माण इकाई पर औचक छापा मारा। जांच के दौरान टीम ने खोआ के दो नमूने, स्किम्ड मिल्क पाउडर का एक नमूना और वनस्पति का एक नमूना संग्रहित किया। कार्रवाई के दौरान मौके पर करीब सात कुंतल मिलावटी खोआ पाया गया। विभाग के अनुसार, इस खोआ का अनुमानित मूल्य करीब 1,75,000 रुपये था। खाद्य विभाग की टीम ने मौके पर ही सात कुंतल खोआ को जब्त कर नष्ट कराया।
इसके बाद टीम ने ग्राम लालपुर सोलाना निवासी मोमिना पत्नी मोमीन की खोआ निर्माण इकाई पर भी छापामार कार्रवाई की। यहां से स्किम्ड मिल्क पाउडर का एक नमूना और रिफाइंड ऑयल का एक नमूना संग्रहित किया गया। जांच के दौरान मौके पर 268 किलोग्राम रिफाइंड ऑयल पाया गया, जिसकी कीमत करीब 53,600 रुपये बताई गई। इसके अलावा 510 किलोग्राम स्किम्ड मिल्क पाउडर भी मिला, जिसकी अनुमानित कीमत 1,78,500 रुपये बताई गई। विभागीय टीम ने दोनों सामग्रियों को सीज कर दिया।
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने इसी गांव में प्रदीप कुमार सिंह पुत्र देवेंद्र सिंह की खोआ निर्माण इकाई का भी निरीक्षण किया। कार्रवाई के दौरान टीम ने खोआ के दो नमूने संग्रहित किए। इन सभी नमूनों को जांच के लिए खाद्य विश्लेषक प्रयोगशाला भेजा जा रहा है। प्रयोगशाला से जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत आगे की कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
खाद्य विभाग की इस संयुक्त कार्रवाई में कई जनपदों के अधिकारी शामिल रहे। मेरठ से वीरेश पाल, ऐतीश कुमार, सत्येंद्र सिंह तोमर और राम प्रताप गंगवार, बुलंदशहर से मुनेन्द्र राणा और इंदल यादव, तथा गाजियाबाद से पी.के. वर्मा और अजय सिंह ने कार्रवाई में हिस्सा लिया। हापुड़ की स्थानीय टीम में आर.पी. गुप्ता, विपिन कुमार सिंह, आर.पी. गंगवार, सोवेन्द्र सिंह पंघाल और मोहित कुमार खाद्य सुरक्षा अधिकारी शामिल रहे।
विभाग के अधिकारियों के अनुसार, त्योहारों और अन्य अवसरों पर खोआ, पनीर और दूध से बने खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ जाती है। ऐसे समय में मिलावट की संभावना को देखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा लगातार निरीक्षण और नमूना संग्रह की कार्रवाई की जा रही है। विभाग का उद्देश्य उपभोक्ताओं को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना है।
खाद्य विभाग ने स्पष्ट किया है कि जनपद में खोआ और पनीर का कारोबार करने वाले सभी कारोबारियों को खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता से जुड़े निर्धारित मानकों का पालन करना होगा। विभाग ने कारोबारियों को चेतावनी दी है कि खोआ या पनीर के निर्माण में किसी भी प्रकार की प्रतिबंधित अथवा अनधिकृत सामग्री का इस्तेमाल न किया जाए।
विभाग की ओर से विशेष रूप से वनस्पति, रिफाइंड ऑयल, स्किम्ड मिल्क पाउडर, डिटर्जेंट, केमिकल या अन्य ऐसी सामग्री के इस्तेमाल को लेकर चेतावनी जारी की गई है। अधिकारियों ने कहा कि यदि किसी प्रतिष्ठान में खाद्य पदार्थों के निर्माण में ऐसी सामग्री का अनुचित इस्तेमाल पाया जाता है तो संबंधित विक्रेता के साथ-साथ उसके सप्लायर के खिलाफ भी खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत वैधानिक कार्रवाई की जाएगी।
खाद्य विभाग ने कारोबारियों से अपील की है कि वे अपने प्रतिष्ठानों में खाद्य पदार्थों के निर्माण के दौरान गुणवत्ता और निर्धारित मानकों का पूरा ध्यान रखें। उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के साथ किसी भी प्रकार का खिलवाड़ बर्दाश्त नहीं किया जाएगा। विभाग ने संकेत दिया है कि मिलावट के खिलाफ अभियान आगे भी लगातार जारी रहेगा।
इस कार्रवाई के बाद खोआ और पनीर कारोबारियों में भी हलचल देखने को मिली। खाद्य सुरक्षा विभाग की संयुक्त टीम द्वारा की गई कार्रवाई से साफ है कि मिलावटखोरी के खिलाफ प्रशासन अब जनपद स्तर पर ही नहीं, बल्कि आसपास के जिलों की टीमों के सहयोग से भी कार्रवाई कर रहा है।
अधिकारियों के अनुसार, छापामार कार्रवाई के दौरान लिए गए सभी नमूने खाद्य विश्लेषक प्रयोगशाला में भेजे जाएंगे। नमूनों की जांच के बाद प्राप्त रिपोर्ट के आधार पर संबंधित कारोबारियों के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी। यदि जांच में नमूने मानकों के अनुरूप नहीं पाए जाते हैं तो खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत संबंधित मामलों में आगे की प्रक्रिया शुरू की जाएगी।
विभाग ने यह भी स्पष्ट किया है कि केवल नमूने लेने तक अभियान सीमित नहीं रहेगा। जहां भी खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को लेकर गंभीर अनियमितता या मिलावट पाई जाएगी, वहां नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी। विभागीय अधिकारियों का कहना है कि उपभोक्ताओं को सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना विभाग की प्राथमिक जिम्मेदारी है।
ग्राम लालपुर सोलाना में हुई इस कार्रवाई में सात कुंतल खोआ का नष्ट कराया जाना और बड़ी मात्रा में रिफाइंड ऑयल तथा स्किम्ड मिल्क पाउडर का सीज किया जाना अभियान की गंभीरता को दर्शाता है। हालांकि, बरामद सामग्री की वास्तविक स्थिति और नमूनों की गुणवत्ता को लेकर अंतिम निष्कर्ष प्रयोगशाला की जांच रिपोर्ट आने के बाद ही सामने आएगा।
खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन ने साफ किया है कि जनपद में मिलावट के खिलाफ अभियान आगे भी जारी रहेगा। विभाग की टीम खोआ, पनीर और अन्य खाद्य पदार्थों के निर्माण एवं बिक्री से जुड़े प्रतिष्ठानों की जांच करेगी। नियमों का उल्लंघन करने वालों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत कार्रवाई की जाएगी।
News Editor- (Jyoti Parjapati)
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