हापुड़।

आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन, उत्तर प्रदेश, लखनऊ के आदेश तथा जिलाधिकारी हापुड़ के निर्देश के क्रम में खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा जनपद में मिलावटी एवं मिथ्याछाप खाद्य पदार्थों के विरुद्ध अभियान चलाया जा रहा है। इसी अभियान के तहत 20 अगस्त 2026 को सहायक आयुक्त खाद्य-द्वितीय हापुड़ चंद्र शेखर मिश्र के नेतृत्व में गठित सचल दल ने पिलखुवा क्षेत्र में खाद्य पदार्थ निर्माण एवं बिक्री प्रतिष्ठानों का निरीक्षण करते हुए कार्रवाई की।

सचल दल में खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री आर.पी. गुप्ता, श्री विपिन कुमार सिंह, श्री आर.पी. गंगवार तथा श्री सोवेन्द्र सिंह पंघाल शामिल रहे। टीम ने पिलखुवा स्थित नन्द किशोर एंड ब्रदर्स की सोनपपड़ी निर्माण इकाई पर औचक छापेमारी की। अचानक हुई इस कार्रवाई से खाद्य कारोबारियों में भी हड़कंप की स्थिति रही। टीम ने निर्माण इकाई में पहुंचकर खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, पैकेजिंग, निर्माण प्रक्रिया तथा मौके पर उपलब्ध सामग्री का निरीक्षण किया।

निरीक्षण के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने निर्माण इकाई से बत्तीसा के दो नमूने संग्रहित किए। इसके साथ ही बीकानेरी भुजिया का एक नमूना भी जांच के लिए लिया गया। खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा लिए गए सभी नमूनों को निर्धारित प्रक्रिया के अनुसार खाद्य विश्लेषक प्रयोगशाला भेजा जा रहा है, जहां खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और निर्धारित मानकों के अनुरूप होने की जांच की जाएगी।

कार्रवाई के दौरान मौके पर लगभग 110.5 किलोग्राम बत्तीसा उपलब्ध पाया गया। खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने उक्त बत्तीसा को मिथ्याछाप होने के दृष्टिगत सीज कर दिया। सीज किए गए बत्तीसा की अनुमानित कीमत 10,497.50 रुपये बताई गई है। विभागीय कार्रवाई के बाद संबंधित खाद्य सामग्री को नियमानुसार कब्जे में लेकर सील करने की प्रक्रिया पूरी की गई।

खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों ने बताया कि कार्रवाई का उद्देश्य उपभोक्ताओं को सुरक्षित और मानक के अनुरूप खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराना है। खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को लेकर विभाग लगातार निगरानी कर रहा है। किसी भी खाद्य निर्माण इकाई में मानकों के विपरीत खाद्य पदार्थ पाए जाने पर नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।

छापेमारी के दौरान निर्माणशाला का भी निरीक्षण किया गया। निरीक्षण में कुछ कमियां पाए जाने पर संबंधित खाद्य कारोबारकर्ता को सुधार नोटिस जारी करने की कार्रवाई की जा रही है। विभाग ने स्पष्ट किया कि खाद्य निर्माण इकाइयों में स्वच्छता, निर्माण प्रक्रिया, खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता तथा आवश्यक मानकों का पालन किया जाना अनिवार्य है।

खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने निर्माण इकाई में उपलब्ध खाद्य सामग्री और निर्माण से संबंधित व्यवस्थाओं का भी निरीक्षण किया। विभाग द्वारा यह सुनिश्चित किया जा रहा है कि खाद्य कारोबारियों द्वारा निर्धारित नियमों एवं मानकों का पालन किया जाए। निरीक्षण के दौरान सामने आई कमियों को दूर करने के लिए संबंधित इकाई को आवश्यक निर्देश दिए जा रहे हैं।

विभाग की ओर से बताया गया कि कार्रवाई के दौरान लिए गए सभी खाद्य नमूनों को जांच के लिए खाद्य विश्लेषक प्रयोगशाला भेजा जाएगा। प्रयोगशाला से प्राप्त होने वाली जांच रिपोर्ट के आधार पर आगे की विधिक कार्रवाई की जाएगी। यदि जांच रिपोर्ट में खाद्य पदार्थ निर्धारित मानकों के विपरीत पाए जाते हैं तो संबंधित के विरुद्ध खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत आवश्यक कार्रवाई की जाएगी।

अधिकारियों ने बताया कि खाद्य पदार्थों के नमूने निर्धारित प्रक्रिया के अनुसार संग्रहित किए गए हैं। प्रयोगशाला में जांच के बाद ही खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता के संबंध में अंतिम स्थिति स्पष्ट होगी। विभाग द्वारा जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद नियमानुसार आगे की कार्रवाई की जाएगी।

खाद्य सुरक्षा विभाग की इस कार्रवाई का उद्देश्य खाद्य पदार्थों में मिलावट, गलत लेबलिंग और अन्य अनियमितताओं पर प्रभावी नियंत्रण स्थापित करना है। विभाग ने खाद्य कारोबारियों को निर्देशित किया है कि वे खाद्य सुरक्षा से संबंधित सभी नियमों का पालन करें और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के साथ किसी प्रकार का समझौता न करें।

पिलखुवा क्षेत्र में की गई इस कार्रवाई के दौरान टीम ने मौके पर उपलब्ध खाद्य सामग्री की जांच की। बत्तीसा के दो नमूने और बीकानेरी भुजिया का एक नमूना जांच के लिए लिया गया। वहीं 110.5 किलोग्राम बत्तीसा को मिथ्याछाप होने के दृष्टिगत सीज किया गया। विभाग ने इस कार्रवाई को खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुपालन की दिशा में महत्वपूर्ण कदम बताया।

सहायक आयुक्त खाद्य-द्वितीय चंद्र शेखर मिश्र के नेतृत्व में गठित टीम ने कार्रवाई को निर्धारित प्रक्रिया के अनुसार पूरा किया। टीम में शामिल खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने निर्माण इकाई का निरीक्षण करते हुए खाद्य पदार्थों से संबंधित आवश्यक जानकारी जुटाई। कार्रवाई के दौरान विभागीय अधिकारियों ने खाद्य कारोबारियों को नियमों का पालन करने के लिए भी निर्देशित किया।

खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग द्वारा जनपद में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए लगातार अभियान चलाया जा रहा है। विभाग का उद्देश्य खाद्य पदार्थों की बिक्री एवं निर्माण में निर्धारित मानकों का पालन सुनिश्चित कराना है, ताकि आम उपभोक्ताओं को सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध हो सके।

अधिकारियों के अनुसार, खाद्य पदार्थों के निर्माण और बिक्री में किसी भी प्रकार की अनियमितता पाए जाने पर नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी। खाद्य कारोबारियों को खाद्य पदार्थों की पैकेजिंग, लेबलिंग, गुणवत्ता और स्वच्छता से संबंधित निर्धारित मानकों का पालन करना होगा।

विभाग ने यह भी स्पष्ट किया कि खाद्य सुरक्षा से जुड़े नियमों का उल्लंघन करने वाले कारोबारियों के विरुद्ध कार्रवाई जारी रहेगी। अभियान के दौरान लिए गए नमूनों की जांच रिपोर्ट के आधार पर आगे की विधिक प्रक्रिया अपनाई जाएगी।

छापेमारी के दौरान सीज किए गए बत्तीसा की अनुमानित कीमत 10,497.50 रुपये है। विभाग ने इसे मिथ्याछाप पाए जाने के दृष्टिगत सीज किया है। साथ ही निर्माणशाला में पाई गई कमियों के संबंध में सुधार नोटिस जारी करने की प्रक्रिया भी शुरू कर दी गई है।

खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने बताया कि उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की सुरक्षा विभाग की प्राथमिकता है। इसके लिए खाद्य निर्माण इकाइयों और खाद्य कारोबारियों की नियमित जांच की जा रही है। अभियान के दौरान लिए गए नमूनों को प्रयोगशाला भेजकर वैज्ञानिक तरीके से जांच कराई जाएगी।

विभागीय अधिकारियों ने कहा कि खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता संबंधी किसी भी शिकायत को गंभीरता से लिया जाएगा। निरीक्षण एवं नमूना संग्रहण की कार्रवाई आगे भी जारी रहेगी। खाद्य कारोबारियों को भी निर्देशित किया गया है कि वे निर्धारित खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करें और नियमों के अनुरूप ही खाद्य पदार्थों का निर्माण एवं विक्रय करें।

अभियान के दौरान विभागीय टीम ने खाद्य निर्माण इकाई में पाई गई कमियों को भी गंभीरता से लिया। संबंधित इकाई को सुधार नोटिस जारी किया जा रहा है, ताकि कमियों को दूर कर खाद्य सुरक्षा से जुड़े निर्धारित मानकों का पालन सुनिश्चित किया जा सके।

खाद्य विश्लेषक प्रयोगशाला से रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद संबंधित खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की वास्तविक स्थिति स्पष्ट होगी। विभाग ने कहा कि जांच रिपोर्ट के आधार पर आवश्यक विधिक कार्रवाई की जाएगी। इससे खाद्य कारोबारियों में नियमों के पालन को लेकर जवाबदेही सुनिश्चित होगी।

जनपद में खाद्य सुरक्षा विभाग का यह अभियान आगे भी जारी रहेगा। अधिकारियों ने स्पष्ट किया कि खाद्य पदार्थों में अनियमितता या निर्धारित मानकों का उल्लंघन मिलने पर कार्रवाई करने में कोई ढिलाई नहीं बरती जाएगी। उपभोक्ताओं को सुरक्षित एवं गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराना विभाग की प्राथमिकता है।

20 अगस्त 2026 को पिलखुवा में हुई कार्रवाई इसी अभियान का हिस्सा रही। नन्द किशोर एंड ब्रदर्स की सोनपपड़ी निर्माण इकाई पर औचक छापेमारी कर बत्तीसा के दो और बीकानेरी भुजिया का एक नमूना लिया गया। लगभग 110.5 किलोग्राम बत्तीसा सीज किया गया तथा निर्माणशाला में मिली कमियों के संबंध में सुधार नोटिस जारी करने की प्रक्रिया शुरू की गई।

खाद्य सुरक्षा विभाग ने बताया कि सभी नमूनों को जांच के लिए खाद्य विश्लेषक प्रयोगशाला भेजा जा रहा है। जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद उसके आधार पर अग्रिम विधिक कार्रवाई की जाएगी। विभाग ने यह भी स्पष्ट किया कि जनपद में खाद्य सुरक्षा संबंधी अभियान निरंतर चलता रहेगा और खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पर नियमित निगरानी रखी जाएगी।

इस कार्रवाई के माध्यम से खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने स्पष्ट किया है कि खाद्य पदार्थों के निर्माण और बिक्री में निर्धारित मानकों का पालन आवश्यक है। उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य से जुड़े विषयों में किसी भी प्रकार की लापरवाही स्वीकार नहीं की जाएगी और नियमों का उल्लंघन पाए जाने पर नियमानुसार कार्रवाई जारी रहेगी।

News Editor- (Jyoti Parjapati)

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