Nath Foods : दीपावली से पहले खाद्य विभाग की बड़ी कार्रवाई, धौलाना इंडस्ट्रियल एरिया में साईं नाथ फूड्स पर छापा ?

हापुड़, 4 नवंबर। आगामी दीपावली त्योहार को देखते हुए आम जनमानस को शुद्ध, सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के उद्देश्य से खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग की ओर से जिले में अभियान चलाकर कार्रवाई की जा रही है। इसी क्रम में विभाग द्वारा संचालित “शुद्ध ही शुभ है” अभियान के अंतर्गत बीती 3 नवंबर को धौलाना इंडस्ट्रियल एरिया स्थित साईं नाथ फूड्स पर औचक छापेमारी की गई। कार्रवाई के दौरान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच के लिए तीन नमूने संग्रहित किए गए। वहीं, बेसन में नियमों का उल्लंघन पाए जाने पर लगभग 1,750 किलोग्राम बेसन को सीज कर दिया गया। सीज किए गए बेसन की अनुमानित कीमत करीब 1 लाख 25 हजार रुपये बताई गई है।

यह कार्रवाई आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन के आदेश तथा जिलाधिकारी हापुड़ के निर्देशन में की गई। सहायक आयुक्त खाद्य द्वितीय चंद्रशेखर मित्र के नेतृत्व में खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने 3 नवंबर को साईं नाथ फूड्स, एमजी रोड, धौलाना इंडस्ट्रियल एरिया में औचक निरीक्षण किया। छापेमारी के दौरान टीम ने खाद्य सामग्री की गुणवत्ता और निर्धारित मानकों के अनुपालन की जांच की। इस दौरान बेसन, नमकीन और हल्दी पाउडर के नमूने लेकर प्रयोगशाला में जांच के लिए भेजने की प्रक्रिया अपनाई गई।

विभागीय टीम ने मौके से एक नमूना बेसन, एक नमूना नमकीन तथा एक नमूना हल्दी पाउडर का संग्रहित किया। इन नमूनों को जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा जाएगा, जहां खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, शुद्धता और निर्धारित मानकों के अनुरूप होने की जांच की जाएगी। प्रयोगशाला से प्राप्त रिपोर्ट के आधार पर आगे की कार्रवाई की जाएगी। खाद्य पदार्थों के नमूने लेने का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि त्योहार के दौरान बाजार में बिकने वाली सामग्री उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित हो और खाद्य कारोबारियों द्वारा निर्धारित नियमों का पालन किया जा रहा हो।

छापेमारी के दौरान बेसन में नियमों का उल्लंघन पाए जाने पर विभाग ने सख्त कदम उठाते हुए लगभग 1,750 किलोग्राम बेसन सीज कर दिया। इस माल की अनुमानित कीमत करीब 1,25,000 रुपये आंकी गई है। खाद्य विभाग की इस कार्रवाई से खाद्य कारोबारियों में सतर्कता का संदेश गया है। विभाग का उद्देश्य केवल नमूने लेकर जांच कराना ही नहीं, बल्कि खाद्य पदार्थों के निर्माण, भंडारण और बिक्री में निर्धारित मानकों का पालन सुनिश्चित कराना भी है। त्योहारों के दौरान खाद्य सामग्री की मांग बढ़ने के कारण मिलावट और गुणवत्ता संबंधी अनियमितताओं की आशंका को देखते हुए इस तरह की कार्रवाई को महत्वपूर्ण माना जा रहा है।

दीपावली के अवसर पर मिठाइयों, नमकीन, बेसन, मसालों, खाद्य तेल और अन्य खाद्य पदार्थों की खरीदारी में तेजी आती है। बड़ी संख्या में लोग त्योहार के लिए खाद्य सामग्री खरीदते हैं। ऐसे में खाद्य पदार्थों की शुद्धता और गुणवत्ता सुनिश्चित करना प्रशासन के लिए महत्वपूर्ण जिम्मेदारी बन जाती है। बाजार में उपलब्ध सामग्री निर्धारित मानकों के अनुरूप हो, उपभोक्ताओं को सुरक्षित खाद्य पदार्थ मिलें और किसी भी प्रकार की अनियमितता पर समय रहते कार्रवाई हो, इसी उद्देश्य से खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा अभियान चलाया जा रहा है।

“शुद्ध ही शुभ है” अभियान के तहत विभाग की ओर से खाद्य कारोबारियों को खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन करने का संदेश भी दिया जा रहा है। खाद्य पदार्थों के निर्माण और बिक्री से जुड़े प्रतिष्ठानों में साफ-सफाई, उचित भंडारण और गुणवत्ता संबंधी मानकों का पालन करना आवश्यक है। विभागीय निरीक्षण के दौरान इन पहलुओं पर भी नजर रखी जाती है। किसी प्रतिष्ठान में अनियमितता सामने आने पर नियमानुसार कार्रवाई की जाती है, ताकि उपभोक्ताओं के हितों की रक्षा की जा सके।

इस पूरी कार्रवाई में मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी पंकज कुमार के साथ खाद्य सुरक्षा अधिकारी मोहित कुमार, सहरीश सादात एवं विपिन कुमार शामिल रहे। टीम ने प्रतिष्ठान में निरीक्षण कर खाद्य पदार्थों के नमूने एकत्र किए और नियमों का उल्लंघन पाए जाने पर बेसन की बड़ी मात्रा को सीज किया। सहायक आयुक्त खाद्य द्वितीय चंद्रशेखर मित्र के नेतृत्व में की गई इस कार्रवाई को त्योहार से पहले खाद्य सुरक्षा व्यवस्था मजबूत करने की दिशा में महत्वपूर्ण कदम माना जा रहा है।

खाद्य सुरक्षा विभाग की इस कार्रवाई से स्पष्ट संदेश दिया गया है कि त्योहार के दौरान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता से समझौता नहीं किया जाएगा। खाद्य कारोबारियों को निर्धारित मानकों के अनुसार ही सामग्री का निर्माण, भंडारण और विक्रय करना होगा। वहीं, आम उपभोक्ताओं के लिए भी यह जरूरी है कि वे खाद्य सामग्री खरीदते समय उसकी गुणवत्ता, पैकिंग और आवश्यक विवरणों पर ध्यान दें।

दीपावली के मद्देनजर जिले में खाद्य सुरक्षा को लेकर विभाग की निगरानी और कार्रवाई महत्वपूर्ण है। साईं नाथ फूड्स पर हुई छापेमारी में तीन खाद्य नमूनों का संग्रहण और करीब 1,750 किलोग्राम बेसन सीज किया जाना इसी अभियान का हिस्सा है। अब प्रयोगशाला जांच रिपोर्ट के आधार पर नमूनों की गुणवत्ता से संबंधित स्थिति स्पष्ट होगी और आवश्यकतानुसार आगे की कार्रवाई की जाएगी। विभाग का प्रयास है कि दीपावली का त्योहार लोगों के लिए खुशियों के साथ-साथ सुरक्षित और शुद्ध खाद्य सामग्री की उपलब्धता का भी अवसर बने।