हापुड़। खाद्य प्रसंस्करण विभाग की ओर से युवाओं को रोजगार और स्वरोजगार से जोड़ने के उद्देश्य से विभिन्न प्रकार के प्रशिक्षण कार्यक्रम संचालित किए जा रहे हैं। इसी क्रम में राजकीय फल संरक्षण केन्द्र, आवास विकास हापुड़ के माध्यम से मुख्यमंत्री खाद्य प्रसंस्करण ग्राम स्वरोजगार योजना के अंतर्गत जनपद की न्याय पंचायतों में दो दिवसीय खाद्य प्रसंस्करण जागरूकता प्रशिक्षण आयोजित किया जाएगा। विभाग की ओर से सर्वसाधारण को इसकी जानकारी देते हुए इच्छुक युवक-युवतियों से प्रशिक्षण कार्यक्रम में भाग लेने का आह्वान किया गया है।
विभागीय जानकारी के अनुसार दो दिवसीय खाद्य प्रसंस्करण जागरूकता प्रशिक्षण जिले की न्याय पंचायत स्तर पर आयोजित किया जाना प्रस्तावित है। इस प्रशिक्षण के लिए प्रत्येक न्याय पंचायत पर 30 प्रशिक्षार्थियों का होना आवश्यक बताया गया है। प्रशिक्षण में शामिल होने वाले इच्छुक अभ्यर्थियों की आयु कम से कम 18 वर्ष होनी चाहिए। विभाग का उद्देश्य खाद्य प्रसंस्करण से जुड़ी गतिविधियों के प्रति लोगों को जागरूक करना और उन्हें इस क्षेत्र में उपलब्ध संभावनाओं की जानकारी देना है, ताकि प्रशिक्षण प्राप्त करने के बाद इच्छुक लोग अपनी क्षमता और संसाधनों के अनुसार स्वरोजगार की दिशा में आगे बढ़ सकें।
खाद्य प्रसंस्करण का क्षेत्र ग्रामीण स्तर पर रोजगार और छोटे व्यवसाय के लिए महत्वपूर्ण माना जाता है। फल, सब्जियों तथा अन्य खाद्य पदार्थों के संरक्षण और प्रसंस्करण से संबंधित जानकारी लोगों को स्थानीय स्तर पर कार्य शुरू करने में मदद कर सकती है। इसी को ध्यान में रखते हुए विभाग की ओर से जागरूकता प्रशिक्षण कार्यक्रम संचालित किए जा रहे हैं। प्रशिक्षण के दौरान प्रतिभागियों को खाद्य प्रसंस्करण से जुड़ी गतिविधियों की जानकारी उपलब्ध कराई जाएगी।
इसके अलावा राजकीय फल संरक्षण केन्द्र, आवास विकास हापुड़ में एक माह का कुकरी एवं बेकरी प्रशिक्षण भी आयोजित किया जाएगा। इस प्रशिक्षण के लिए कुल 30 प्रशिक्षार्थियों का चयन किया जाएगा। इसमें युवक और युवतियां दोनों भाग ले सकते हैं। प्रशिक्षण में प्रवेश लेने के लिए अभ्यर्थी की आयु कम से कम 18 वर्ष होनी आवश्यक है। एक माह की अवधि वाले इस प्रशिक्षण का उद्देश्य इच्छुक युवक-युवतियों को कुकरी एवं बेकरी से संबंधित व्यावहारिक प्रशिक्षण उपलब्ध कराना है, जिससे वे इस क्षेत्र में अपनी रुचि और कौशल को विकसित कर सकें।
विभाग की ओर से संचालित प्रशिक्षण कार्यक्रमों में केवल सामान्य जागरूकता ही नहीं, बल्कि उद्यमिता विकास से जुड़े प्रशिक्षण को भी शामिल किया गया है। राजकीय फल संरक्षण केन्द्र, आवास विकास हापुड़ में 100 दिवसीय खाद्य प्रसंस्करण एवं उद्यमिता विकास प्रशिक्षण भी प्रदान किया जाएगा। इस प्रशिक्षण में अनुसूचित जाति एवं अनुसूचित जनजाति वर्ग के इच्छुक युवक-युवतियों को प्रशिक्षण दिया जाएगा। प्रशिक्षण में प्रवेश लेने के लिए अभ्यर्थी की आयु कम से कम 18 वर्ष निर्धारित की गई है।
100 दिवसीय प्रशिक्षण कार्यक्रम को खाद्य प्रसंस्करण एवं उद्यमिता विकास से संबंधित विस्तृत प्रशिक्षण के रूप में संचालित किया जाएगा। विभागीय सूचना के अनुसार ऐसे युवक-युवतियां जो इस प्रशिक्षण को प्राप्त करना चाहते हैं, वे खुले कार्य दिवसों में राजकीय फल संरक्षण केन्द्र, आवास विकास हापुड़ के प्रभारी से संपर्क कर प्रवेश फार्म प्राप्त कर सकते हैं। अभ्यर्थियों को निर्धारित प्रक्रिया के अनुसार प्रशिक्षण के लिए आवेदन करना होगा।
विभाग की ओर से यह भी स्पष्ट किया गया है कि प्रशिक्षण में प्रवेश पहले आओ, पहले पाओ के सिद्धांत पर किया जाएगा। ऐसे में इच्छुक युवक-युवतियों को समय रहते राजकीय फल संरक्षण केन्द्र पहुंचकर प्रशिक्षण से संबंधित जानकारी प्राप्त करने और प्रवेश फार्म लेने की सलाह दी गई है। प्रशिक्षण में निर्धारित संख्या के अनुसार अभ्यर्थियों को शामिल किया जाएगा।
खाद्य प्रसंस्करण विभाग द्वारा संचालित इन प्रशिक्षण कार्यक्रमों के माध्यम से युवाओं को अलग-अलग क्षेत्रों में कौशल विकसित करने का अवसर मिलेगा। दो दिवसीय जागरूकता प्रशिक्षण के जरिए न्याय पंचायत स्तर पर लोगों को खाद्य प्रसंस्करण के क्षेत्र की जानकारी दी जाएगी, जबकि एक माह के कुकरी एवं बेकरी प्रशिक्षण के माध्यम से युवक-युवतियों को संबंधित कार्यों की जानकारी और प्रशिक्षण उपलब्ध कराया जाएगा। वहीं 100 दिवसीय खाद्य प्रसंस्करण एवं उद्यमिता विकास प्रशिक्षण के माध्यम से पात्र वर्ग के युवक-युवतियों को अपेक्षाकृत लंबी अवधि का प्रशिक्षण दिया जाएगा।
राजकीय फल संरक्षण केन्द्र, आवास विकास हापुड़ की ओर से प्रशिक्षण कार्यक्रमों को लेकर सर्वसाधारण को सूचना जारी की गई है। विभाग का कहना है कि इच्छुक अभ्यर्थी प्रशिक्षण से संबंधित जानकारी प्राप्त करने के लिए केन्द्र पर संपर्क कर सकते हैं। विशेष रूप से 100 दिवसीय प्रशिक्षण के लिए अनुसूचित जाति एवं अनुसूचित जनजाति वर्ग के 18 वर्ष या उससे अधिक आयु के इच्छुक युवक-युवतियों को प्रवेश प्रक्रिया की जानकारी प्राप्त करने का अवसर दिया गया है।
दो दिवसीय खाद्य प्रसंस्करण जागरूकता प्रशिक्षण के लिए प्रत्येक न्याय पंचायत में 30 प्रशिक्षार्थियों की आवश्यकता बताई गई है। इससे न्याय पंचायत स्तर पर अधिक से अधिक इच्छुक लोगों को प्रशिक्षण कार्यक्रम से जोड़ने का प्रयास किया जाएगा। प्रशिक्षण के माध्यम से खाद्य प्रसंस्करण से संबंधित जानकारी लोगों तक पहुंचाने के साथ उन्हें इस क्षेत्र में उपलब्ध अवसरों से परिचित कराया जाएगा।
वहीं कुकरी एवं बेकरी प्रशिक्षण में भी कुल 30 प्रशिक्षार्थियों को शामिल किया जाएगा। प्रशिक्षण की अवधि एक माह रखी गई है और इसमें युवक एवं युवतियां दोनों भाग ले सकते हैं। आयु सीमा कम से कम 18 वर्ष रखे जाने के कारण पात्र अभ्यर्थी ही इसमें प्रवेश ले सकेंगे। इच्छुक लोगों को प्रशिक्षण केन्द्र पर संपर्क करके आवेदन और प्रवेश से संबंधित जानकारी प्राप्त करनी होगी।
विभागीय योजना के तहत संचालित प्रशिक्षण कार्यक्रमों को युवाओं के कौशल विकास से जोड़कर देखा जा रहा है। खाद्य प्रसंस्करण, कुकरी, बेकरी और उद्यमिता जैसे क्षेत्रों में प्रशिक्षण प्राप्त करने के बाद इच्छुक अभ्यर्थी अपनी रुचि के अनुसार आगे की दिशा तय कर सकते हैं। हालांकि प्रशिक्षण प्राप्त करना किसी रोजगार या व्यवसाय की गारंटी नहीं है, लेकिन इससे संबंधित कौशल और जानकारी हासिल करने का अवसर जरूर उपलब्ध होगा।
राजकीय फल संरक्षण केन्द्र, आवास विकास हापुड़ ने इच्छुक युवक-युवतियों से प्रशिक्षण कार्यक्रमों का लाभ उठाने के लिए निर्धारित प्रक्रिया के अनुसार केन्द्र पर संपर्क करने को कहा है। विशेष रूप से 100 दिवसीय प्रशिक्षण के इच्छुक अभ्यर्थी खुले कार्य दिवस में प्रभारी, राजकीय फल संरक्षण केन्द्र, आवास विकास हापुड़ से प्रवेश फार्म प्राप्त कर सकते हैं। प्रवेश पहले आओ, पहले पाओ के आधार पर होने के कारण इच्छुक अभ्यर्थियों को समय पर संपर्क करना होगा।
इस प्रकार खाद्य प्रसंस्करण विभाग की ओर से हापुड़ जनपद में अलग-अलग स्तरों पर प्रशिक्षण कार्यक्रम संचालित किए जाने की तैयारी है। न्याय पंचायत स्तर पर दो दिवसीय जागरूकता प्रशिक्षण, राजकीय फल संरक्षण केन्द्र पर एक माह का कुकरी एवं बेकरी प्रशिक्षण तथा अनुसूचित जाति एवं अनुसूचित जनजाति के युवक-युवतियों के लिए 100 दिवसीय खाद्य प्रसंस्करण एवं उद्यमिता विकास प्रशिक्षण प्रस्तावित है। विभाग ने पात्र एवं इच्छुक लोगों से जानकारी प्राप्त कर इन प्रशिक्षण कार्यक्रमों में भाग लेने की अपील की है, ताकि वे खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र से संबंधित कौशल एवं जानकारी प्राप्त कर सकें।
News Editor- (Jyoti Parjapati)
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