बुलंदशहर।

सिकंदराबाद क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने सिंघल स्वीट्स पर अचानक छापेमारी की। विभागीय अधिकारियों ने दुकान पर उपलब्ध खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वच्छता व्यवस्था की जांच की। कार्रवाई के दौरान टीम ने अलग-अलग खाद्य पदार्थों के नमूने लिए, जिन्हें नियमानुसार जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा जाएगा। विभाग की इस कार्रवाई से क्षेत्र के अन्य खाद्य कारोबारियों में भी हड़कंप की स्थिति बन गई।

खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम निर्धारित प्रक्रिया के तहत सिंघल स्वीट्स पर पहुंची और वहां खाद्य पदार्थों की स्थिति का निरीक्षण किया। अधिकारियों ने दुकान में रखे विभिन्न खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, साफ-सफाई और खाद्य सुरक्षा से जुड़े मानकों की जानकारी ली। टीम ने खाद्य पदार्थों के रखरखाव और उन्हें सुरक्षित तरीके से ग्राहकों तक पहुंचाने की व्यवस्था का भी निरीक्षण किया।

जांच के दौरान विभागीय अधिकारियों ने मौके पर मौजूद विभिन्न खाद्य पदार्थों के नमूने एकत्र किए। इन नमूनों को जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा जाएगा। प्रयोगशाला से प्राप्त रिपोर्ट के आधार पर खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता के संबंध में स्थिति स्पष्ट होगी। यदि जांच रिपोर्ट में किसी प्रकार की कमी या मानकों का उल्लंघन सामने आता है तो नियमानुसार आगे की कार्रवाई की जाएगी।

अधिकारियों के निरीक्षण के दौरान दुकान पर कुछ कमियां भी सामने आईं। इन कमियों को गंभीरता से लेते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से दुकान संचालक को नोटिस जारी किया गया। संचालक को व्यवस्थाओं में आवश्यक सुधार करने और खाद्य सुरक्षा से जुड़े निर्धारित नियमों का पालन सुनिश्चित करने के निर्देश दिए गए।

खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों ने संचालक को स्पष्ट किया कि खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता बनाए रखना बेहद आवश्यक है। खाद्य सामग्री को स्वच्छ और सुरक्षित तरीके से तैयार करने, रखने और बेचने की व्यवस्था होनी चाहिए। इसके साथ ही दुकान परिसर में साफ-सफाई का विशेष ध्यान रखना भी जरूरी है।

विभागीय टीम ने खाद्य पदार्थों के रखरखाव से संबंधित व्यवस्थाओं का भी जायजा लिया। अधिकारियों ने कहा कि ग्राहकों को गुणवत्तापूर्ण और सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना खाद्य कारोबारियों की जिम्मेदारी है। किसी भी स्तर पर लापरवाही पाए जाने पर संबंधित कारोबारी के खिलाफ खाद्य सुरक्षा नियमों के तहत कार्रवाई की जा सकती है।

सिकंदराबाद क्षेत्र में हुई इस अचानक कार्रवाई की जानकारी आसपास के दुकानदारों तक भी पहुंची। खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम को क्षेत्र में देखकर कई खाद्य कारोबारियों में हड़कंप की स्थिति देखने को मिली। विभाग की कार्रवाई को लेकर स्थानीय स्तर पर भी चर्चा शुरू हो गई।

अधिकारियों ने कहा कि खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा समय-समय पर खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया जाता है। इसका उद्देश्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की निगरानी करना और उपभोक्ताओं को सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना है। ऐसे निरीक्षणों के माध्यम से खाद्य कारोबारियों को भी नियमों के प्रति जागरूक किया जाता है।

खाद्य पदार्थों के लिए गए नमूनों को जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे जाने के बाद रिपोर्ट का इंतजार किया जाएगा। रिपोर्ट में खाद्य पदार्थ निर्धारित मानकों के अनुरूप पाए जाते हैं या नहीं, इसकी जानकारी जांच के बाद सामने आएगी। प्रयोगशाला रिपोर्ट के आधार पर विभाग द्वारा आवश्यक कदम उठाए जाएंगे।

विभागीय अधिकारियों ने यह भी निर्देश दिया कि दुकान में खाद्य सामग्री को उचित तरीके से रखा जाए और स्वच्छता के मानकों का लगातार पालन किया जाए। खाद्य पदार्थों के संपर्क में आने वाले स्थानों और उपकरणों की साफ-सफाई पर भी विशेष ध्यान देने के निर्देश दिए गए। कर्मचारियों को भी खाद्य सुरक्षा संबंधी सावधानियों का पालन करने के लिए कहा गया।

अचानक हुई छापेमारी के दौरान विभागीय टीम ने दुकान की व्यवस्थाओं को बारीकी से देखा। टीम द्वारा लिए गए नमूनों की जांच पूरी होने के बाद ही खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को लेकर अंतिम स्थिति स्पष्ट हो सकेगी। विभाग ने संचालक को सभी आवश्यक सुधार जल्द पूरा करने के निर्देश दिए हैं।

खाद्य सुरक्षा विभाग की इस कार्रवाई का मुख्य उद्देश्य उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य और सुरक्षा से जुड़े मानकों को सुनिश्चित करना है। बाजार में बिकने वाले खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पर निगरानी रखना विभाग की महत्वपूर्ण जिम्मेदारी है। इसी के तहत विभिन्न दुकानों, प्रतिष्ठानों और खाद्य कारोबारियों की समय-समय पर जांच की जाती है।

अधिकारियों ने स्पष्ट किया कि खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और उपभोक्ताओं की सुरक्षा के साथ किसी भी प्रकार का समझौता स्वीकार नहीं किया जाएगा। यदि किसी प्रतिष्ठान में खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन पाया जाता है तो संबंधित कारोबारी के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।

सिंघल स्वीट्स पर हुई कार्रवाई के बाद क्षेत्र के अन्य दुकानदारों को भी खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों का पालन करने का संदेश मिला है। अधिकारियों ने कहा कि सभी खाद्य कारोबारियों को अपने प्रतिष्ठानों में साफ-सफाई बनाए रखने के साथ खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पर विशेष ध्यान देना चाहिए।

फिलहाल विभाग द्वारा लिए गए खाद्य पदार्थों के नमूनों को जांच के लिए भेजे जाने की प्रक्रिया की जा रही है। प्रयोगशाला रिपोर्ट आने के बाद आगे की कार्रवाई की जाएगी। यदि रिपोर्ट में कोई गंभीर कमी सामने आती है तो विभाग संबंधित नियमों के तहत कार्रवाई करेगा।

खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने यह भी संकेत दिया कि भविष्य में भी खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण जारी रहेगा। विभाग का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि बाजार में उपभोक्ताओं को सुरक्षित और मानक के अनुरूप खाद्य सामग्री उपलब्ध हो।

सिकंदराबाद क्षेत्र में सिंघल स्वीट्स पर हुई इस कार्रवाई के बाद खाद्य कारोबारियों में सतर्कता बढ़ गई है। विभाग द्वारा लिए गए नमूनों की रिपोर्ट और निरीक्षण में मिली कमियों के आधार पर आगे की स्थिति स्पष्ट होगी। फिलहाल संचालक को नोटिस जारी कर आवश्यक सुधार के निर्देश दिए गए हैं और विभागीय जांच जारी है।

 

News Editor- (Jyoti Parjapati)

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