हापुड़,

 खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने और मिलावटी अथवा मिथ्याछाप खाद्य उत्पादों के निर्माण एवं बिक्री पर प्रभावी रोक लगाने के उद्देश्य से खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग द्वारा जनपद हापुड़ में लगातार अभियान चलाया जा रहा है। इसी क्रम में सोमवार को ब्रजघाट दक्षिण, गढ़मुक्तेश्वर क्षेत्र स्थित श्याम फूड प्रोडक्ट्स माइल्ड फैट फर्म पर खाद्य विभाग की टीम ने औचक छापेमारी की। कार्रवाई के दौरान एक खाद्य पदार्थ का नमूना जांच के लिए संग्रहित किया गया, जबकि मौके पर उपलब्ध 339 लीटर खाद्य पदार्थ, जिसकी अनुमानित कीमत 57,360 रुपये बताई गई है, को मिथ्याछाप होने के दृष्टिगत सीज कर दिया गया।

यह कार्रवाई आयुक्त, खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन, उत्तर प्रदेश, लखनऊ के आदेश तथा जिलाधिकारी हापुड़ के निर्देश के क्रम में की गई। कार्रवाई के लिए सहायक आयुक्त खाद्य-द्वितीय चंद्र शेखर मिश्र के नेतृत्व में सचल दल का गठन किया गया था। टीम ने निर्धारित प्रक्रिया के तहत संबंधित फर्म का निरीक्षण करते हुए खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और लेबलिंग से संबंधित व्यवस्थाओं की जांच की।

खाद्य विभाग की टीम में श्री पंकज कुमार, मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी, खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री विपिन कुमार सिंह, श्री आर.पी. गुप्ता, श्री मोहित कुमार तथा श्री सोवेन्द्र सिंह पंघाल शामिल रहे। टीम ने ब्रजघाट दक्षिण गढ़मुक्तेश्वर स्थित श्याम फूड प्रोडक्ट्स माइल्ड फैट परिसर में पहुंचकर औचक निरीक्षण किया।

निरीक्षण के दौरान टीम द्वारा Interesterified Edible Vegetable Fat, ब्रांड नन्दन गोल्ड प्रीमियम, का एक नमूना संग्रहित किया गया। नमूना निर्धारित प्रक्रिया के तहत जांच के लिए खाद्य विश्लेषक प्रयोगशाला भेजा जा रहा है। विभागीय अधिकारियों के अनुसार प्रयोगशाला से प्राप्त जांच रिपोर्ट के आधार पर आगे की विधिक कार्रवाई की जाएगी।

कार्रवाई के दौरान मौके पर उपलब्ध उक्त खाद्य पदार्थ की कुल मात्रा 339 लीटर पाई गई। इसकी अनुमानित कीमत 57,360 रुपये बताई गई है। विभागीय टीम ने खाद्य पदार्थ को मिथ्याछाप होने के दृष्टिगत सीज कर दिया। खाद्य पदार्थ को सीज किए जाने की कार्रवाई के बाद अब विभागीय स्तर पर आगे की प्रक्रिया जांच रिपोर्ट और संबंधित अभिलेखों के आधार पर निर्धारित की जाएगी।

खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा की गई इस कार्रवाई का उद्देश्य उपभोक्ताओं को सुरक्षित और निर्धारित मानकों के अनुरूप खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराना है। खाद्य पदार्थों की पैकिंग, लेबलिंग और अन्य निर्धारित मानकों का पालन करना खाद्य कारोबारियों की जिम्मेदारी है। यदि किसी खाद्य उत्पाद के संबंध में निर्धारित नियमों का पालन नहीं किया जाता है, तो खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा नियमानुसार कार्रवाई की जाती है।

विभागीय अधिकारियों के अनुसार खाद्य उत्पादों की जांच केवल मौके पर दिखाई देने वाली स्थिति तक सीमित नहीं रहती। आवश्यकता के अनुसार खाद्य पदार्थों के नमूने लेकर उन्हें अधिकृत प्रयोगशाला में भेजा जाता है। प्रयोगशाला जांच के माध्यम से उत्पाद की गुणवत्ता और निर्धारित मानकों के अनुरूप होने की स्थिति का परीक्षण किया जाता है। प्राप्त रिपोर्ट के आधार पर आगे की कार्रवाई की जाती है।

ब्रजघाट क्षेत्र में हुई इस कार्रवाई के दौरान भी नमूना संग्रहित कर जांच के लिए भेजा जा रहा है। विभाग ने स्पष्ट किया है कि जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद ही आगे की विधिक कार्रवाई की जाएगी। इससे खाद्य पदार्थ की वास्तविक गुणवत्ता और नियमों के अनुपालन की स्थिति वैज्ञानिक जांच के आधार पर सामने आएगी।

खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग द्वारा जनपद में खाद्य कारोबारियों की गतिविधियों पर लगातार निगरानी रखी जा रही है। विभाग का उद्देश्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता बनाए रखने के साथ-साथ उपभोक्ताओं के हितों की रक्षा करना है। इसके लिए समय-समय पर खाद्य प्रतिष्ठानों, निर्माण इकाइयों, दुकानों और अन्य संबंधित स्थानों पर निरीक्षण एवं नमूना संग्रह की कार्रवाई की जाती है।

अधिकारियों ने बताया कि खाद्य पदार्थों की बिक्री और निर्माण से जुड़े कारोबारियों को निर्धारित नियमों का पालन करना आवश्यक है। खाद्य उत्पादों के संबंध में सही जानकारी उपलब्ध कराना और आवश्यक मानकों के अनुसार लेबलिंग करना भी खाद्य सुरक्षा व्यवस्था का महत्वपूर्ण हिस्सा है। उपभोक्ता किसी उत्पाद की जानकारी उसके पैकेज पर उपलब्ध विवरण के आधार पर प्राप्त करते हैं, इसलिए उत्पाद पर सही एवं स्पष्ट जानकारी होना जरूरी है।

विभाग द्वारा की जा रही औचक कार्रवाई से खाद्य कारोबारियों को भी नियमों का पालन करने का संदेश दिया जा रहा है। अधिकारियों का कहना है कि खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन केवल निरीक्षण के दौरान नहीं, बल्कि नियमित रूप से किया जाना चाहिए। कारोबारियों को खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, भंडारण, पैकेजिंग और लेबलिंग सहित सभी आवश्यक नियमों का ध्यान रखना चाहिए।

ब्रजघाट स्थित श्याम फूड प्रोडक्ट्स माइल्ड फैट पर हुई कार्रवाई के दौरान टीम ने संबंधित खाद्य उत्पाद की जांच प्रक्रिया शुरू की। मौके से संग्रहित नमूना अब खाद्य विश्लेषक प्रयोगशाला भेजा जा रहा है। जांच रिपोर्ट आने के बाद यह स्पष्ट होगा कि नमूना निर्धारित मानकों पर खरा उतरता है अथवा नहीं।

विभागीय टीम ने मौके पर उपलब्ध 339 लीटर खाद्य पदार्थ को सीज करके यह सुनिश्चित किया कि जांच प्रक्रिया पूरी होने तक संबंधित उत्पाद का उपयोग अथवा वितरण न किया जा सके। सीज की गई खाद्य सामग्री की अनुमानित कीमत 57,360 रुपये बताई गई है।

खाद्य विभाग की इस कार्रवाई से यह भी स्पष्ट हुआ कि प्रशासन खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को लेकर गंभीर है। अधिकारियों द्वारा समय-समय पर अलग-अलग क्षेत्रों में औचक निरीक्षण किए जा रहे हैं। ऐसे निरीक्षणों का उद्देश्य खाद्य कारोबारियों को नियमों का पालन करने के लिए प्रेरित करना तथा उपभोक्ताओं को सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना है।

सहायक आयुक्त खाद्य-द्वितीय चंद्र शेखर मिश्र के नेतृत्व में गठित सचल दल ने कार्रवाई के दौरान निर्धारित प्रक्रिया का पालन किया। मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी पंकज कुमार तथा खाद्य सुरक्षा अधिकारियों विपिन कुमार सिंह, आर.पी. गुप्ता, मोहित कुमार और सोवेन्द्र सिंह पंघाल की टीम ने निरीक्षण एवं नमूना संग्रह की कार्रवाई में भाग लिया।

अधिकारियों ने बताया कि जनपद में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को लेकर अभियान आगे भी जारी रहेगा। जिन स्थानों पर खाद्य सुरक्षा मानकों के उल्लंघन की सूचना प्राप्त होगी या निरीक्षण के दौरान अनियमितता सामने आएगी, वहां नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी। विभाग द्वारा लिए गए नमूनों को जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा जाएगा और रिपोर्ट के आधार पर आवश्यक कदम उठाए जाएंगे।

खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई का एक प्रमुख उद्देश्य आम उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य हितों की रक्षा करना है। खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता में किसी भी प्रकार की अनियमितता का प्रभाव सीधे उपभोक्ताओं पर पड़ सकता है। ऐसे में खाद्य कारोबारियों को अपनी जिम्मेदारी समझते हुए निर्धारित नियमों और मानकों का पालन करना चाहिए।

विभागीय अधिकारियों ने यह भी स्पष्ट किया कि किसी भी खाद्य उत्पाद के संबंध में अंतिम निष्कर्ष प्रयोगशाला जांच और उपलब्ध अभिलेखों के आधार पर ही निकाला जाएगा। वर्तमान कार्रवाई में संबंधित उत्पाद का नमूना जांच के लिए भेजा जा रहा है। जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद नियमानुसार आगे की प्रक्रिया अपनाई जाएगी।

इस कार्रवाई के बाद खाद्य सुरक्षा विभाग ने एक बार फिर स्पष्ट किया है कि खाद्य पदार्थों से संबंधित अभियान लगातार जारी रहेगा। विभाग द्वारा जनपद के विभिन्न क्षेत्रों में निरीक्षण और जांच की कार्रवाई आगे भी की जाएगी। खाद्य कारोबारियों से अपेक्षा की गई है कि वे खाद्य सुरक्षा से जुड़े सभी नियमों का पालन करें और उपभोक्ताओं को गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराएं।

ब्रजघाट में हुई इस कार्रवाई में 339 लीटर खाद्य पदार्थ को सीज किया जाना और एक नमूना जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा जाना विभाग की सतर्कता को दर्शाता है। अब प्रयोगशाला की जांच रिपोर्ट का इंतजार किया जा रहा है। रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद उसके आधार पर संबंधित मामले में आगे की विधिक कार्रवाई की जाएगी।

खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने स्पष्ट किया है कि जनपद हापुड़ में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए यह अभियान आगे भी निरंतर चलता रहेगा। विभाग का लक्ष्य खाद्य कारोबारियों में नियमों के प्रति जागरूकता बढ़ाने के साथ-साथ आम जनता को सुरक्षित एवं गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराना है।

News Editor- (Jyoti Parjapati)

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